全自動(dòng)油炸機的工作原理解析

全自動(dòng)油炸機采用油水分離、中部加熱和真空低溫等多項技術(shù)，能夠保持炸油的清潔，延長(cháng)其使用壽命，減少有害物質(zhì)的生成，保留食品的營(yíng)養成分，從而實(shí)現自動(dòng)化、高效化、清潔化和健康化。接下來(lái)，油炸機生產(chǎn)線(xiàn)廠(chǎng)家將為您詳細解答。

油水混合與分層：

利用油、水和動(dòng)物油的比重差異，油和水混合后會(huì )自動(dòng)分層，油漂浮在上面，水則在下面。

這種設計使得油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘渣和動(dòng)物油脂會(huì )沉入水中，從而保持炸油的潔凈。

中部加熱和溫度調節：

油炸機采用從油層中間加熱的方法，通過(guò)控制上下油層的溫度，有效減少炸油的氧化程度，抑制酸價(jià)的上升，進(jìn)而延長(cháng)炸油的使用壽命。

中部加熱工藝可以根據需求，通過(guò)可調節的電控設備來(lái)控制上下的溫度，從而保持炸油溫度的穩定性。

殘渣去除與油質(zhì)維護：

殘渣和動(dòng)物油脂沉淀可以保持炸油的純凈，避免了傳統油炸機中因殘渣和動(dòng)物油脂重復油炸而導致炸油酸化、碳化，從而產(chǎn)生致癌物質(zhì)的問(wèn)題。

油水混合技術(shù)還能夠使油層下方的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，這些蒸汽滲入油層，為炸油補充水分，從而減少油的揮發(fā)。

的工作原理解析

全自動(dòng)油炸機采用油水分離、中部加熱和真空低溫等多項技術(shù)，能夠保持炸油的清潔，延長(cháng)其使用壽命，減少有害物質(zhì)的生成，保留食品的營(yíng)養成分，從而實(shí)現自動(dòng)化、高效化、清潔化和健康化。接下來(lái)，油炸機生產(chǎn)線(xiàn)的廠(chǎng)家將為您詳細解答。

油水混合與分層：

利用油、水和動(dòng)物油的比重差異，油和水混合后會(huì )自動(dòng)分層，油漂浮在上面，水則在下面。

這種設計使得油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘渣和動(dòng)物油脂會(huì )沉入水中，從而保持炸油的潔凈。

中部加熱和溫度調節：

油炸機采用從油層中間加熱的方法，通過(guò)控制上下油層的溫度，有效減少炸油的氧化程度，抑制酸價(jià)的上升，進(jìn)而延長(cháng)炸油的使用壽命。

中部加熱工藝可以根據需求，通過(guò)可調節的電控設備來(lái)控制上下的溫度，從而保持炸油溫度的穩定性。

殘渣去除與油質(zhì)維護：

殘渣和動(dòng)物油脂沉淀可以保持炸油的純凈，避免了傳統油炸機中因殘渣和動(dòng)物油脂重復油炸而導致炸油酸化、碳化，從而產(chǎn)生致癌物質(zhì)的問(wèn)題。

油水混合技術(shù)還能夠使油層下方的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，這些蒸汽滲入油層，為炸油補充水分，從而減少油的揮發(fā)。